DOMPU, Lakeynews.com – Rencana Pemkab Dompu membangun pasar khusus kopi Tambora di kawasan Taman Nasional Tambora (TNT) mendapat apresiasi dan sambutan hangat dari pihak produsen kopi di Dompu.
“Rencana pemerintah itu patut diapresiasi dan disambut dengan baik,” kata salah satu produsen, Owner Ori Coffee Dompu Muhdar, pada Lakeynews.com, Jumat (29/11).
Sebagaimana dilansir media ini sebelumnya, rencana Pemkab Dompu tersebut dilontarkan Bupati H. Bambang M. Yasin disela-sela kunjungan dan pemantauan kawasan TNT di Sabana Doroncanga, Kecamatan Pekat, beberapa waktu lalu.
Baca juga : http://lakeynews.com/2019/11/29/pemkab-dompu-akan-bangun-pasar-kopi-tambora-di-tnt/
Dalam mewujudkan keinginan pemerintah daerah itu, Muhdar menyarankan, perlu dilakukan persiapan-persiapan terlebih dulu. Sehingga, apa yg menjadi tujuan dari rencana tersebut bisa tercapai.
Apa saja persiapan dimaksud?
Muhdar menyebut, antara lain, kesiapan menyangkut jumlah kopi Tambora yang berkualitas untuk jenis Robusta dan program penambahan tanaman jenis kopi Arabika.
“Saat ini, jenis kopi Robusta lebih banyak dibanding dengan kopi Arabika,” papar pria yang akrab disapa Ory Muhdar itu.
Menurut dia, dari jumlah kopi Robusta yang dihasilkan para petani adalah biji kopi asalan (campuran biji yang masih muda dan merah/matang). Sedangkan biji kopi yang dipetik merah (fine Robusta) masih sangat sedikit.
“Kualitas biji kopi akan sangat berpengaruh dari segi harga di pasaran,” ungkap Ory Muhdar.
Hal lain yang harus diperhatikan, lanjutnya, dinas terkait perlu melibatkan para pelaku kopi di Dompu untuk meningkatkan kualitas yang akan dijual para petani kopi ke pasaran.
“Dengan dilibatkannya para pelaku kopi, maka, para petani akan lebih paham tentang standar kualitas kopi yang diinginkan atau dicari pembeli,” urainya menggambarkan.
Lebih jauh dijelaskan, dengan meningkatnya kualitas biji yang dijual para petani, diharapkan harga biji kopi tersebut akan meningkat. Tentu, dengan sendirinya pendapatan para petani akan meningkat pula.
“Para wisatawan yang akan berkunjung dan ingin menikmati kopi Tambora pun akan dapat merasakan kopi Tambora yang benar-benar khas,” tandas Ory Muhdar. (zar)